Depuis quelques années, la filière élevage et viande est confrontée à une montée en puissance des contestations de la part de la société civile. Bien-être animal, émission de GES, déforestation, les productions animales sont régulièrement remises en question, tout comme la consommation de viande, qui a baissé de 12 % en dix ans en France selon […]
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26 mai 2023