Face aux inquiétudes croissantes des consommateurs sur la composition, l’origine et l’impact de leur alimentation, la transition alimentaire devient un enjeu majeur. Pour y répondre concrètement, la plateforme « Manger du sens » propose un espace de collaboration entre acteurs de l’agroalimentaire, de l’agriculture durable et les citoyens. Un véritable réseau social dédié aux solutions alimentaires responsables.
Alors que plus de 70 % des Français déclarent ne pas faire confiance à leur alimentation quotidienne, une dynamique de transformation s’impose. C’est dans ce contexte que Freddy Thiburce et Vincent Houdou ont lancé Manger du Sens, la première plateforme collaborative entièrement dédiée à la transition alimentaire.
Le concept ? Créer une véritable communauté engagée regroupant agriculteurs, entreprises agroalimentaires, distributeurs, chercheurs, associations et consommateurs autour de projets concrets. L’objectif est clair : repenser ensemble notre manière de produire, transformer, consommer et valoriser notre alimentation.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes :
- 72 % des Français n’ont pas confiance dans leur alimentation au quotidien — 82 % chez les 25-34 ans.
- 76 % estiment que les marques innovent, mais que ces innovations ne répondent pas à leurs attentes réelles.
- Un produit alimentaire sur deux disparaît des rayons en moins de six mois, faute d’adéquation avec les besoins et valeurs des consommateurs.
Ces données illustrent l’urgence d’agir ensemble pour bâtir un système alimentaire plus proche des consommateurs, plus durable et plus transparent. Interviewé par Anne Dumonnet-Leca, Freddy Thiburce souligne l’importance de la co-construction : « La transition alimentaire ne pourra se faire qu’en rassemblant toutes les forces vives du secteur autour d’une vision commune. »
La plateforme Manger du Sens propose des outils pour faciliter cette collaboration : actualités sectorielles, projets participatifs, événements, appel à contributions, formations et échanges thématiques. Elle participe aussi à la valorisation des initiatives régionales et des innovations responsables.
Découvrez la vidéo de présentation de Manger du Sens
En résonance avec les enjeux de sobriété, de souveraineté alimentaire et de santé publique, cette plateforme s’affirme comme un véritable levier d’action pour construire le modèle alimentaire de demain.
Avec Manger du Sens, le monde agricole, l’industrie agroalimentaire et les citoyens ont désormais un outil commun pour accélérer la transition alimentaire. Une réponse concrète aux attentes nouvelles des consommateurs, dans un esprit de co-construction, d’innovation et de responsabilité partagée.
