Ce mercredi 27 avril à 17h, l'Académie d'Agriculture de France organise une conférence en ligne autour des changements des systèmes alimentaires en France suite au COVID-19.

L’humanité a vécu 5 transitions alimentaires depuis l’utilisation du feu pour des usages culinaires. Elle se trouve aujourd’hui au tournant entre la période agroindustrielle et un nouveau modèle en gestation, les systèmes alimentaires territorialisés (SAT).

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