09/02/2016 8 h 00         Physico-chimiste à l’Inra, professeur à l’AgroParisTech, directeur de la Fondation Science & Culture Alimentaire de l’Académie des sciences, membre de l’Académie d’agriculture de France, président du Comité pédagogique des Hautes Etudes du Goût, Hervé This accueillera les adhérents du Syrpa intéressés pour découvrir en quoi consiste la cuisine note à […]
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