Massif Central : l’élevage porcin et bovin, une complémentarité durable à valoriser
Souvent méconnue, la production porcine dans le Massif Central joue un rôle clé dans l’agroécosystème régional, notamment lorsqu’elle est associée à l’élevage de bovins en milieu herbager. Cette synergie ancestrale continue d’évoluer, révélant des atouts économiques, agronomiques et environnementaux majeurs pour les systèmes d’élevage mixtes. À travers le programme APORTHE, chercheurs et acteurs de terrain explorent les perspectives d’avenir de cette complémentarité prometteuse.