Agriculture biologique : quel avenir pour une filière en pleine mutation ?
Longtemps marginale, l’agriculture biologique s’est imposée comme une alternative crédible et durable face aux modèles intensifs. Portée par les préoccupations croissantes des consommateurs en matière de santé, d’environnement et de bien-être animal, elle constitue aujourd’hui un enjeu stratégique pour l’agriculture française. Mais confrontée à l’essor de la grande distribution, à la multiplication des labels et aux évolutions réglementaires, la filière bio doit aujourd’hui redéfinir ses priorités et adapter son modèle. Quel futur pour l’agriculture et l’alimentation bio ? Décryptage.