Comment décrypter l’étiquette d’un aliment : repérer les vrais ingrédients et éviter les faux produits naturels
À l’heure où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la qualité de leur alimentation, comprendre la composition des produits devient essentiel. Additifs, arômes, labels, mentions marketing… Comment distinguer les ingrédients réellement naturels des formulations trompeuses ? Pour vous aider à y voir plus clair, la saf agr’iDées a organisé un échange instructif avec Daniele Bianchi, expert en agroalimentaire et auteur de l’ouvrage « Comment lire l’étiquette d’un aliment… et reconnaître faux produits naturels et vrais produits chimiques ».